Descriere fizică și chimică

NR CAS: 77-92-9

Cod Hs: 3904109001

Introducere de produs

Acidul citric anhidru este un acid organic slab și este folosit pentru a adăuga un gust acru băuturilor și alimentelor. Baza conjugată a acidului citric este citratul și un intermediar important în ciclul acidului citric în biochimie.

Acidul citric este cel mai mare acid organic din lume produs prin metode biochimice. Acidul citric și sărurile sale sunt unul dintre pilonii industriei de fermentație și sunt utilizate în principal în industria alimentară ca acidifiant, solubilizator, agent de tamponare, antioxidant, deodorizant, potențiator de aromă, agent de gelifiere, agent de colorare etc.

Specificatii tehnice

ARTICOL	SPECIFICAȚIE	REZULTAT
Aspect	Cristal incolor sau alb	Cristal incolor sau alb
Identificare	Respectă testul limită	Se conformează
Claritatea și culoarea soluției	Treci testul	Treci testul
Puritate	99.5~101.0%	99.94%
Umiditate	< 1.0%	0.14%
Cenușă sulfatată	Mai mic sau egal cu 0,05%	0.01%
Sulfat	Mai mică sau egală cu 150 ppm	<150ppm
Acid oxalic	Mai mică sau egală cu 100 ppm	<100ppm
Metale grele	Mai puțin sau egal cu 5 ppm	<5ppm
Substanță ușor carbonizabilă	Treci testul	Treci testul
Endotoxină bacteriană	<0.5IU/mg	<0.5IU/mg
Aluminiu	Mai mică sau egală cu 0,2 ppm	<0.2ppm
Duce	Mai mică sau egală cu 0,5 ppm	<0.5ppm
Arsenic	Mai mică sau egală cu 1 ppm	< 1ppm
Merc...	Mai mică sau egală cu 1 ppm	< 1ppm
Plasă	30-100 MESH	Se conformează
Concluzie: IN CONFORMITATE CU BP/USP/FCC/E330

Funcția acidului citric anhidru

1. Industria alimentară

Acidul citric este cel mai biochimic acid organic produs din lume. Acidul citric și sărurile sunt unul dintre produsele pilon ale industriei de fermentație, utilizate în principal în industria alimentară, cum ar fi agenți acri, solubilizanți, tampoane, antioxidanți, agent de deodorizare, potențiator de aromă, agent de gelifiere, toner etc.

2. Curățarea metalelor

Este utilizat pe scară largă în producția de detergent, iar specificitatea și chelarea sa joacă un rol pozitiv.

3. Industria chimică fină

Acidul citric este un fel de acid de fructe. Funcția sa principală este de a accelera reînnoirea cutinei. Este adesea folosit în loțiuni, creme, șampon, produse de albire, produse anti-îmbătrânire, produse pentru acnee etc.