Descriere fizică și chimică

NR CAS: 77-92-9

Nume produs: acid citric anhidru, calitate alimentară
Formula chimică: C6H8O7

Test: 99,5%-101,0%
Nr. CAS: 77-92-9
MF: C6H8O7
MW: 192,122
Perioada de valabilitate: 2 ani
Aspect și miros: pulbere cristalină incoloră sau albă, inodoră
Calitate: BP2009, USP32, FCC7, E330, JSFA8.0, GB2007
Depozitare: Se păstrează într-un loc ferit de lumină, uscat și răcoros
Dimensiune particulară: 10-30 mesh, 20-40 mesh, 30-100 mesh

Acid citric anhidru de calitate alimentară Bp/ USP/E330

Acidul citric este folosit în principal ca agent de aromatizare, conservant și agent anti-încărcare în industria alimentară și a băuturilor. Acidul citric poate fi folosit și ca antioxidant, plastifiant, detergent în industria chimică, cosmetică și detergenți.

Acidul citric este un acid organic important. Este cristale incolore, inodore, are un gust acru puternic, este ușor solubil în apă și este un conservant natural și un aditiv alimentar. Există două tipuri: anhidru și monohidrat.

Specificatii tehnice

ARTICOL	SPECIFICAȚIE	REZULTAT
Aspect	Cristal incolor sau alb	Cristal incolor sau alb
Identificare	Respectă testul limită	Se conformează
Claritatea și culoarea soluției	Treci testul	Treci testul
Puritate	99.5~101.0%	99.94%
Umiditate	< 1.0%	0.14%
Cenușă sulfatată	Mai mic sau egal cu 0,05%	0.01%
Sulfat	Mai mică sau egală cu 150 ppm	<150ppm
Acid oxalic	Mai mică sau egală cu 100 ppm	<100ppm
Metale grele	Mai puțin sau egal cu 5 ppm	<5ppm
Substanță ușor carbonizabilă	Treci testul	Treci testul
Endotoxină bacteriană	<0.5IU/mg	<0.5IU/mg
Aluminiu	Mai mică sau egală cu 0,2 ppm	<0.2ppm
Duce	Mai mică sau egală cu 0,5 ppm	<0.5ppm
Arsenic	Mai mică sau egală cu 1 ppm	< 1ppm
Merc...	Mai mică sau egală cu 1 ppm	< 1ppm
Plasă	30-100 MESH	Se conformează
Concluzie: IN CONFORMITATE CU BP/USP/FCC/E330