Descriere fizică și chimică

Nr. CAS:56038-13-2

MF:C12H19CI3O8

EINECS Nr.:259-952-2

Aspect: pulbere cristalină albă
Test: 98,0-102,0%
Pachetul: 10 sau 20 sau 25 KG/TUTĂ
Perioada de valabilitate: 2 ani
Standarde: FCC/BP/USP/EP

Introducere de produs

Sucraloza este o pulbere cristalină albă, ne-calorică, de îndulcitor de mare intensitate, făcută din zahăr, de 600 -650 ori mai dulce decât zahărul din trestie. Sucraloza a fost aprobată pentru utilizare în alimente și băuturi de către FAO/OMS în peste 40 de țări, inclusiv Canada, Australia și China.

Pudra de sucraloză poate fi găsită în peste 4.500 de produse alimentare și băuturi. Este folosit pentru că este un îndulcitor alimentar fără-calorii, nu promovează cariile dentare și este sigur pentru consum de diabetici. Sucraloza este utilizată ca înlocuitor sau în combinație cu alți îndulcitori artificiali sau naturali, cum ar fi aspartamul, acesulfam de potasiu sau siropul de porumb cu conținut ridicat de -fructoză.

Specificatii tehnice

Aspect	Pulbere cristalină albă sau aproape albă
Solubilitate	Diluent în Ach, ușor solubil în metanol, aproape insolubil în cloroform
Identificare HPLC	Respectă standardul
IR	IR ar trebui să respecte spectrul standard de referință
Rotatie specifica	+84.0P^P~+87.5P^P
metanol	Mai mic sau egal cu 0,1%
Reziduu la aprindere	Mai mic sau egal cu 0,7%
Pierdere la uscare	Max 1,0%
Metale grele	Mai mică sau egală cu 20 ppm
Impuritate relevantă	Mai mic sau egal cu 0,5%
metanol	Mai mic sau egal cu 0,3%