Descriere fizică și chimică

Nume produs: Acesulfame K
Formula chimică: C4H4KNO4S
CAS: 33665-90-6

Performanța produsului

Acesulfame-K, cunoscut și sub denumirea de Acesulfame de potasiu, este un îndulcitor de-intensitate mare de aproximativ 200 de ori mai dulce decât zahărul. Nu conține-calorii, este stabil-la căldură și este utilizat pe scară largă în băuturi, produse de patiserie, produse lactate, produse de cofetărie, produse farmaceutice și articole de îngrijire personală. Este adesea combinat cu alți îndulcitori pentru a îmbunătăți gustul și a reduce gustul. Aprobat de marile autorități pentru siguranța alimentară, doza zilnică acceptabilă este de 15 mg per kilogram de greutate corporală.

Acesulfamul K are un gust dulce puternic, de aproximativ 130 de ori mai dulce decât zaharoza, solubil în apă, gust bun, fără căldură, are caracteristicile lipsei de metabolism, fără absorbție în corpul uman, este un îndulcitor ideal pentru vârstnici, pacienți obezi, diabetici, stabilitate bună la căldură și acid și alte caracteristici, concentrația mare are un gust amar.

Specificatii tehnice

Element de testare	Standard	Rezultat
Solubilitate în apă	Liber solubil	Liber solubil
Solubilitate în etanol	Puțin solubil	Puțin solubil
Absorbție ultravioletă	227±2nm	227±2nm
Test pentru potasiu	Pozitiv	Pozitiv
Test de precipitații	Precipitat galben	Precipitat galben
Conținutul testului	99.0~101.0%	99.51%
Pierdere la uscare (105ºC, 2 ore)	Mai mic sau egal cu 1%	0.05%
Impurități organice	Mai mică sau egală cu 20 ug/g	<20μg/g
Impuritatea A	Mai mic sau egal cu 0,125%	<0.125%
Impuritatea B	Mai mic sau egal cu 20 mg/kg	<20 mg/kg
fluor	Mai mic sau egal cu 3%	<0.5%
Potasiu	17,0-21 mg/kg	19,04 mg/kg
Metale grele	Mai mic sau egal cu 5 mg/kg	<5 mg/kg
Arsenic	Mai mic sau egal cu 3 mg/kg	Mai mic sau egal cu 3 mg/kg
Duce	Mai mic sau egal cu 1 mg/kg	Nedetectat
Seleniu	Mai mic sau egal cu 10 mg/kg	Nedetectat
Sulfat	Mai mic sau egal cu 0,1%	Mai mic sau egal cu 0,1%
PH (1 soluție din 100)	5.5-7.5	6.66
Număr total de plăci	Mai mic sau egal cu 10 ufc/g	Mai mic sau egal cu 10 ufc/g
Coliforme-MPN	Mai mic sau egal cu 1 MPN/g	Nici unul
Drojdie și mucegaiuri	Mai mic sau egal cu 10 ufc/g	Mai mic sau egal cu 10 ufc/g
E.Coli	Negativ	Nici unul

Aplicație

Băutură: băutură carbogazoasă și nealcoolică, suc de fructe-și sirop de fructe, iaurt etc.
Alimente: ciocolată caldă și rece și amestecuri de băuturi și desert instant, noutate și desert congelat, gumă de mestecat, dulce fiert, mentă, ciocolată, gumă și jeleu etc.
Produse farmaceutice: tablete, sirop fără zahăr-, amestec sub formă de pudră și tabletă efervescentă etc.

Ambalare

Depozitare: Stocat la loc ventilat, evitand ploaia, umezeala si insolatia. Vă rugăm să manipulați cu grijă pentru a preveni deteriorarea pungii, depozitați departe de substanțe toxice.
Ambalare: 25 kg/sac
Încărcare: 18MT/20FCL'; 15MT/20FCL' cu paleti
Perioada de valabilitate: Doi ani atunci când este depozitat corespunzător