30 Mesh Glutamat monosodic

Aspect: Alb și strălucitor cristalin sau puternic, inodor, ușor solubil în apă, în special sub 70-90 ºC.
Formula moleculară: C5H8NO4Na
Greutate moleculară: 169,11
Nr. CAS: 32221-81-1
Einecs Nr.: 205-538-1
Cod HS: 292242

Glutamatul monosodic (MSG) 30 mesh ca o plasă obișnuită este utilizat în gătit ca un potențiator de aromă cu un gust umami care intensifică aroma cărnoasă și savuroasă a alimentelor, așa cum glutamatul natural se întâmplă în alimente precum tocanele și supele de carne. Glutamatul de sodiu are un gust puternic umami de carne, iar gustul umami poate fi încă simțit atunci când MSG (glutamatul monosodic) este diluat de 3000 de ori cu apă.

• Utilizări culinare: MSG este folosit în principal în industria alimentară pentru a îmbunătăți aroma supelor, bulionului, sosurilor și cărnii procesate. Este, de asemenea, folosit în gustări și alimente comode pentru a îmbunătăți gustul.
• Utilizări industriale: Pe lângă aplicațiile sale culinare, MSG este folosit în industria fermentației ca sursă de azot.
• Îmbunătățirea aromei: MSG îmbunătățește profilul general de aromă al alimentelor prin intensificarea gustului savuros fără a adăuga o aromă specifică proprie.
• Alternativă cu conținut scăzut de sodiu: MSG conține doar o-treime din cantitatea de sodiu sub formă de sare de masă, ceea ce îl face o alegere preferată pentru reducerea aportului de sodiu în diete.
• Instrucțiuni de utilizare: MSG trebuie utilizat în cantități mici, de obicei variind de la 0,1% la 0,8% din greutatea totală a alimentelor. Poate fi adăugat direct la rețete în timpul gătitului sau la masă ca condiment.
• Siguranță: MSG este în general recunoscut ca sigur (GRAS) de către Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) atunci când este utilizat conform intenției. Unele persoane pot prezenta sensibilitate la MSG, ducând la simptome precum dureri de cap, înroșirea feței sau transpirația, denumite în mod obișnuit „sindromul restaurantului chinezesc”. Cu toate acestea, cercetări științifice extinse au arătat că MSG este sigur pentru populația generală atunci când este consumat în cantități normale.

Produsele noastre și fabrica au certificări cușer, halal, ISO14001, ISO9001, ISO22000, HACCP și alte certificări. Export de produse în toată lumea.

Cele mai multe 30 de ochiuri se vând în India, Bangladesh, Pakistan, Afganistan, Orientul Mijlociu și alte piețe.